Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Pendidikan Ganesha (Undiksha) melaksanakan kegiatan pengabdian berjudul “Pemanfaatan Eco-enzyme Sisa Persembayangan sebagai Pupuk Organik Cair untuk Meningkatkan Produktivitas Tanaman Sayuran di Desa Adat Buleleng”. Kegiatan ini mengintegrasikan pendekatan biologi lingkungan dan mikrobiologi terapan dalam pengelolaan limbah organik berbasis potensi lokal.
Kegiatan pengabdian ini diketuai oleh Dr. Putu Dewi Merlyna Yuda Pramesti, M.Hum. (Dosen Program Studi Bahasa Jepang) dengan anggota Dr. Made Ary Meitriana, M.Pd. (Dosen Program Studi Ekonomi), serta berkolaborasi dengan Jean Nihana Manalu, S.P., M.Si. (Dosen Program Studi Biologi). Pelaksanaan kegiatan melibatkan Mahasiswa – Mahasiswi Program Studi Biologi, Undiksha sebagai implementasi pembelajaran berbasis pengabdian kepada masyarakat.
Dalam kegiatan ini, tim pengabdian memberikan pelatihan pembuatan eco-enzyme dari sisa persembayangan melalui proses fermentasi yang melibatkan aktivitas mikroorganisme. Produk eco-enzyme yang dihasilkan mengandung senyawa bioaktif dan mikroba fungsional yang berperan dalam meningkatkan kesuburan tanah, memperbaiki struktur tanah, serta mendukung pertumbuhan tanaman sayuran secara alami.
Pemanfaatan eco-enzyme sebagai pupuk organik cair juga mendukung prinsip ekologi berkelanjutan dengan mengurangi limbah organik, menekan penggunaan pupuk kimia, serta menjaga keseimbangan mikroorganisme tanah. Kegiatan ini memberikan pengalaman langsung bagi mahasiswa Biologi dalam menerapkan konsep mikrobiologi, bioteknologi lingkungan, dan ekologi pertanian di masyarakat.
Kegiatan pengabdian ini didanai oleh DRPTM Kemdiktisaintek Tahun 2025 dan diharapkan dapat menjadi model pengelolaan limbah organik berbasis sains yang aplikatif serta berkontribusi pada peningkatan produktivitas tanaman sayuran di Desa Adat Buleleng secara berkelanjutan.
